专家预计榴莲本月跌至一字头，消费者如何抓住低价期？

榴莲价格走势：专家预测本月跌至“一字头”

• • 1. 近日，多位农业专家和市场分析师表示，随着泰国、越南等主产区榴莲大量成熟上市，国内榴莲供应量激增，预计本月零售价将跌破20元/斤，进入“一字头”时代。
• • 2. 当前市场上金枕榴莲价格已从3月的40-50元/斤回落至25-30元/斤，部分批发市场甚至出现18元/斤的促销价，但品质参差不齐。
• • 3. 专家指出，本轮降价主要得益于进口通道畅通、冷链物流效率提升以及国产榴莲试种成功带来的市场预期改变。
• • 4. 消费者需注意，低价榴莲可能为“死包”或过熟果，建议选择果柄新鲜、刺尖柔软的果实，并关注产地和采摘日期。
• • 5. 预计本月底榴莲价格将触底，6月后随着库存消化，价格可能小幅反弹，建议有需求的消费者抓住本月窗口期。

供需关系变化：进口量攀升与国产化突围

今年榴莲价格暴跌的核心驱动力是供应端的大幅增长。据海关数据，2025年第一季度我国榴莲进口量同比增加40%，其中泰国东部榴莲产季提前且产量增加20%，越南干尧榴莲也加速输华。与此同时，海南、云南等地的国产榴莲种植面积突破10万亩，虽然量产仍需时间，但已对市场预期形成压制。需求端则呈现两极分化：高端商超的猫山王、黑刺等品种仍维持60-80元/斤，而普通金枕、干尧等品种竞争激烈，零售商为去库存频繁促销。此外，社区团购和直播带货的兴起，进一步压缩了中间环节利润，使终端价格更透明。

消费者须知：如何挑选与保存低价榴莲

• • 1. 看外观：选择果形饱满、刺尖粗短且间距大的榴莲，此类果实出肉率高；避免刺尖细长、间距过密的“空包榴莲”。
• • 2. 听声音：轻摇榴莲，有轻微晃动感说明果肉已分离，成熟度适中；无声则可能未熟或死包。
• • 3. 闻气味：成熟的榴莲有浓郁香气，若闻到酒精味则过熟变质，无味则未熟。
• • 4. 捏刺尖：相邻两个刺尖能轻松捏拢，说明榴莲已熟；若坚硬难捏，则需继续放置。
• • 5. 保存技巧：未开壳榴莲常温放置2-3天即可食用；开壳后若吃不完，果肉去核密封冷冻可保存一个月，解冻后口感类似冰淇淋。